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  1. Appellation et Type:

    • Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace.
    • Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard.
  2. Histoire:

    • En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l’appellation Alsace Grand Cru.
    • Depuis lors, il y a eu quelques modifications réglementaires, notamment concernant les mentions de vendanges tardives et de sélection de grains nobles.
  3. Étymologie:

    • En allemand, “Kanzler” signifie “chancelier”, tandis que “Berg” signifie “hauteur” (colline ou montagne).
    • Ainsi, Kanzlerberg peut se traduire par le “mont du chancelier”.
  4. Situation géographique:

    • Le Kanzlerberg est situé à 17 kilomètres au nord de Colmar.
    • Il se trouve entre deux autres grands crus : Altenberg de Bergheim à l’est et Osterberg au sud-ouest.
  5. Caractéristiques:

    • Le sol du Kanzlerberg est argilo-calcaire, composé de marnes grises et noires à gypse du Keuper, ainsi que de calcaires du Muschelkalk.
    • Les vins du Kanzlerberg sont des vins de garde, puissants et amples, qui nécessitent quelques années d’attente avant de s’exprimer pleinement.

Du raisin et des Papilles

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