« J’ai à cœur de vous faire découvrir de magnifiques vins Biologiques, Biodynamiques et Natures issus d’une viticulture respectueuse de nos sols, de la vigne et donc de notre santé.
Tous les vins sont certifiés Bio, dégustés et sélectionnés avec passion.
Rencontrer ces vins vivants, c’est comme débuter une belle histoire d’amour et redécouvrir les vins d'Alsace… »
Des Expériences oenoludiques uniques et décomplexées avec un amateur de von décomplexé
Ce qui me tient à coeur, c’est de VOUS aider à comprendre le vin, moderniser et décomplexer cet univers, briser (beaucoup) d’idées reçues afin que vous puissiez appréhender cela en toute confiance et partager un moment d’hédonisme.
Un moment privilégié avec nos vignerons passionnés.
Je rencontre chaque vigneron, je cerne leur éthique de travail et leur histoire pour mieux vous la retranscrire, comme si vous y étiez avec moi.
Le vin et la cuisine sont étroitement liés. Pour vos ateliers, je sélectionne des mets de commerces locaux.
Comme on le dit si bien les choses les plus simples sont toujours les plus efficaces.
Bonnes tables
Bons vins
Beaux paysages
Voilà ce qui rassemble nos vignerons. l'Alsace et sa richesse de terroirs.
“Un petit verre de vin d'Alsace, c'est comme une robe légère, une fleur de printemps, c'est le rayon de soleil qui vient égayer la vie.”
Christian Dior
C'est avec plaisir que nous répondrons à vos questions. Vous pouvez nous joindre grâce au formulaire contact ci-présent ou directement par téléphone:
Bonjour à toutes et à tous. Vous écoutez du raisin et des papilles le podcast qui met l’Alsace dans vos oreilles. Aujourd’hui nous sommes au Domaine Kaes de Molsheim pour une initiation à la dégustation geosensorielle. En effet, Henri a proposé à ses convives de …
Florian a reprit le flambeau de son domaine familial au début des années 2010 à la retraite de ses parents. Épaulé par sa femme Mathilde, le domaine Beck Hartweg travail les 8ha de vignes dans le respect des sols et du vivant. Certifié Bio, la …
