3 bonnes raisons de se rendre au Salon de la fermentation à Sainte-Croix-aux-Mines le 14 juillet 2024

/ 1. Découvrir la diversité des fermentations:  Le salon LiEVITI met à l’honneur un large éventail de produits fermentés, allant des boissons sans alcool aux vins naturels et bières artisanales. C’est l’occasion de goûter à des saveurs nouvelles et originales, et de se familiariser avec les processus de fermentation traditionnels et modernes. 2.Soutenir les producteurs […]

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Nos valeurs

Nos valeurs Du raisin et des papilles, c’est avant tout une histoire d’une terre, d’une langue et d’un vignoble, mais aussi de convivialité et de partage.. Le respect de l’environnement Nous travaillons activement depuis 2019 avec des vigneronnes et vignerons qui sont minimum bio et qui mettent la biodiversité au centre de leur travail La

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Grand Cru Kanzlerberg à Bergheim

Appellation et Type: Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace. Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard. Histoire: En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l’appellation Alsace Grand Cru. Depuis lors, il

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L’histoire du café

Le café, cette boisson chaude et aromatique que l’on consomme quotidiennement, a une histoire riche et fascinante qui traverse les siècles et les continents. De ses origines mystérieuses en Éthiopie à sa popularisation mondiale, découvrons ensemble le voyage extraordinaire du café. Origines légendaires et débuts en Afrique La légende raconte qu’un berger éthiopien aurait découvert

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