Dans la cave des Hospices

De Strasbourg

Sous la voûte en pierre

Séculaire

Le plus vieux vin du monde

Repose

Dans quelques foudres

En chêne

Témoins de bien des guerres

Cinq fois centenaires

Et c’est une belle surprise

Qu’il offre à de rares chanceux

Une très belle robe

Brillante

Ambrée

Un nez puissant

Très fin

D’une grande complexité

Ses arômes rappellent

La vanille et le miel

La cire et le camphre

Les épices fines

La noisette

Et la liqueur de fruits

Le plus vieux vin

Du monde a 600 ans

Il est strasbourgeois

Et vit à l’hôpital