Le Weinsticher, gardien du vin de Strasbourg Avant d’être un personnage de notre Jeu de Piste, Hans porte un vrai métier. Disparu aujourd’hui, il a pourtant façonné cinq siècles de commerce du vin à Strasbourg. Voici l’histoire vraie derrière la légende. Qui était vraiment le Weinsticher ? Dès le 14e siècle, Strasbourg n’autorisait aucune vente […]
Le Weinsticher, gardien du vin de Strasbourg Lire la suite »
Didier Barral (Domaine Léon Barral), invité du podcast Du Raisin et des Papilles. En 1995, une sécheresse a suffi à Didier Barral pour remettre en cause toute sa façon de travailler la vigne. Depuis, le Domaine Léon Barral, à Faugères, est devenu une référence mondiale du vin nature. Cet article revient sur sa méthode, telle
Didier Barral : la biodynamie expliquée par un pionnier du vin nature Lire la suite »
Mon passage au micro de Radio Arc-en-Ciel : Vins vivants, podcast et vignoble de Strasbourg Récemment, j’ai eu le grand plaisir de passer de l’autre côté du micro ! J’ai été invité par Adrien dans la géniale émission Podquest, diffusée sur Radio Arc-en-Ciel. L’occasion parfaite de me livrer sur la genèse de mon propre projet
Saviez-vous que Strasbourg stockait le vin du monde entier au Moyen Âge ? Strasbourg est aujourd’hui mondialement connue pour sa cathédrale de grès rose et ses marchés de Noël féeriques. Cependant, derrière ses façades à colombages se cache un passé économique méconnu : celui d’une véritable métropole du vin. Au Moyen Âge, la cité alsacienne
Saviez-vous que Strasbourg stockait le vin du monde entier au Moyen Âge ? Lire la suite »
Sol Vivant : La Solution au Chaos Climatique ? Et si la solution au chaos climatique se trouvait sous nos pieds ? 🎧 Écouter cet article en podcast Site Web Spotify Apple Deezer Avez-vous déjà ressenti cette sensation particulière, presque oubliée, de marcher sur une terre qui respire ? Ce n’est pas la dureté d’un
Et si la solution au chaos climatique se trouvait sous nos pieds ? Lire la suite »
Pilier des Anges à Strasbourg : histoire et mystère Le Pilier des Anges à Strasbourg Chef-d’œuvre gothique du XIIIe siècle, situé au cœur de la Cathédrale Notre-Dame, et point de départ idéal pour une balade vigneronne en Alsace. Strasbourg fascine par son alliance unique entre patrimoine monumental et culture viticole. Avant de rejoindre le vignoble
Le souvenir de Noël insolite de Julien Klein : Quand la passion vigneronne prend le dessus Strasbourg, Capitale de Noël. C’est dans cette ambiance féerique, entre odeurs de vin chaud et illuminations, que nous avons tendu le micro à Julien Klein pour une question simple mais révélatrice. Dans cet extrait du podcast Du raisin et
Les 5 meilleurs choucroutes de Strasbourg pour bien se péter le bide Les meilleures adresses de choucroute à Strasbourg : notre sélection Vous cherchez une bonne adresse pour déguster une choucroute authentique à Strasbourg ? En attendant le retour du printemps et des terrasses ensoleillées, l’hiver alsacien se savoure autour d’une généreuse choucroute garnie. Découvrez
Les 5 meilleurs choucroutes de Strasbourg Lire la suite »
1. Une rencontre inattendue Lors d’un salon des vins à Strasbourg, j’ai croisé le chemin d’un jeune vigneron du Jura : Nicolas, du Domaine des Ourobord. Dès les premiers échanges, j’ai compris que cette discussion ne serait pas anodine. Parfois, les idées les plus rafraîchissantes ne viennent pas des figures établies, mais de
3 Leçons de Vin Surprenantes d’un Vigneron du Jura Lire la suite »
5 aspects surprenants du Noël alsacien que vous ignorez peut-être Pensez aux marchés de Noël en Alsace. Vous imaginez tout de suite le vin chaud, les lumières et le pain d’épices. C’est l’image que tout le monde connaît. Pourtant, un Noël alsacien cache bien plus que cela. Il y a des traditions profondes
5 aspects surprenants du Noël alsacien que vous ignorez peut-être Lire la suite »
