Les meilleures adresses de choucroute à Strasbourg : notre sélection
Vous cherchez une bonne adresse pour déguster une choucroute authentique à Strasbourg ? En attendant le retour du printemps et des terrasses ensoleillées, l'hiver alsacien se savoure autour d'une généreuse choucroute garnie. Découvrez notre sélection de 5 winstubs incontournables où déguster ce plat emblématique de la région.
Notez que les tarifs des choucroute indiqués peuvent fluctuer selon la saison ou l'établissement.
Cette liste reflète nos coups de cœur personnels et n'est évidemment pas exhaustive. N'hésitez pas à partager vos bonnes adresses en commentaire pour enrichir cette sélection.
Au Pont Corbeau : une institution familiale depuis plus de 43 ans
Située à proximité du célèbre pont du Corbeau, cette winstub incontournable est tenue par la même famille depuis plus de quatre décennies. Par ailleurs, la fréquentation ne désemplit jamais, ce qui témoigne de la qualité constante de l'établissement.
L'ambiance y est à la fois chaleureuse et conviviale, avec cette touche rustique qui fait tout le charme des authentiques winstubs alsaciennes. D'ailleurs, la choucroute figure parmi les plats phares du restaurant. Comme on dit souvent : l'essayer, c'est l'adopter.
Choucroute garnie à l'alsacienne : 24,90 € (prix sujet à variation)
Le Saint-Sépulcre : un voyage dans le temps au cœur du carré d'or
Impossible de parler de culture alsacienne sans évoquer Le Saint-Sépulcre. Situé rue des Orfèvres dans le carré d'or, cet établissement est un véritable petit bout d'histoire qui a traversé les générations.
En effet, tout amateur de winstub qui se respecte connaît cette adresse emblématique. Naturellement, la choucroute traditionnelle y occupe une place de choix sur la carte.
Choucroute traditionnelle : 24,50 € (prix sujet à variation)
Chez Yvonne : la winstub la plus célèbre de Strasbourg
Certainement la winstub la plus connue de Strasbourg, Chez Yvonne porte le nom de son emblématique propriétaire d'époque. Située également dans le carré d'or, elle s'est fait connaître non seulement pour sa cuisine, mais aussi pour sa clientèle prestigieuse.
D'ailleurs, l'ancien président Jacques Chirac aimait particulièrement s'y rendre lors de ses passages à Strasbourg. Après quelques années difficiles, le restaurant a été repris par Cédric Moulot en 2021. Depuis lors, cet établissement 100% Alsace retrouve progressivement ses lettres de noblesse, ce qui constitue une excellente nouvelle pour les amateurs de gastronomie locale. Évidemment, la choucroute y règne en maître.
Choucroute garnie : 26 € (prix sujet à variation)
La Vieille Enseigne : tradition et modernité en parfaite harmonie
Installée rue des Tonneliers, La Vieille Enseigne occupe elle aussi un quartier historique de Strasbourg. Cependant, cet établissement se distingue par son approche résolument moderne de la tradition alsacienne.
En effet, le restaurant marie habilement rusticité et élégance, proposant le meilleur de la cuisine alsacienne accompagné de vins naturels. De plus, cette petite touche de modernité dépoussiére agréablement le style parfois brut des winstubs traditionnelles.
Finalement, vous vous retrouvez dans un lieu unique qui combine authenticité, tradition et standing contemporain. Ce mariage fonctionne remarquablement bien.
Choucroute Alsacienne aux 7 viandes : 25 € (prix sujet à variation)
Au Cruchon : l'authenticité familiale rue des Pucelles
Au Cruchon représente cette adresse familiale richement décorée que vous découvrirez rue des Pucelles. En effet, cet établissement défend avec ferveur la cuisine régionale traditionnelle, sans fioritures inutiles.
Aussi humble que discret, le restaurant constitue une véritable pépite pour les amateurs de bons plats régionaux préparés avec amour et tradition. Par ailleurs, le chef et son équipe garantissent une ambiance joyeuse et conviviale.
Choucroute garnie aux 5 viandes : 21 € (prix sujet à variation)
Et vous, quelles sont vos adresses favorites ?
Maintenant que vous connaissez nos coups de cœur, partagez les vôtres ! Où aimez-vous déguster une bonne choucroute alsacienne à Strasbourg ? N'hésitez pas à nous faire part de vos recommandations en commentaire.