Le souvenir de Noël insolite de Julien Klein : Quand la passion vigneronne prend le dessus Strasbourg, Capitale de Noël. C’est dans cette ambiance féerique, entre odeurs de vin chaud et illuminations, que nous avons tendu le micro à Julien Klein pour une question simple mais révélatrice. Dans cet extrait du podcast Du raisin et […]
Il y a peu de plaisirs comparables à celui de flâner dans les allées d’un salon des vins et de tomber, par hasard, sur une pépite. C’est exactement ce qui s’est passé avec « Les Vignes du Biassou », une jeune exploitation familiale ardéchoise qui, derrière son premier millésime, cache des histoires aussi savoureuses que ses cuvées.
Le Lac Souterrain et le Gnome Pêcheur : Légende de la Cathédrale de Strasbourg La Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, joyau du patrimoine alsacien, fascine par sa grandeur et par les récits fantastiques qui l’entourent. Parmi ses légendes oubliées, l’une des plus troublantes raconte l’existence d’un lac souterrain où sommeillent les âmes des enfants à
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Les 9 piliers d’une vie longue et heureuse Alors, qu’est-ce qui relie Okinawa, Nicoya, la Sardaigne, Ikaria et Loma Linda ? Ce sont ce que Dan Buettner (National Geographic) appelle les zones bleues. De simples habitudes, répétées chaque jour, toute une vie. « Les habitants des zones bleues ne vivent pas plus longtemps par chance, mais
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Boire un verre de vin et faire une promenade : la clé de la longévité ? Et si la longévité tenait à des gestes simples ? Une promenade quotidienne, un verre de vin partagé, un café entre voisins… Selon l’étude 90+ menée par la Dre Claudia Kawas (Université de Californie), ces habitudes sont régulièrement observées chez les personnes
Boire un verre de vin et faire une promenade : la clé de la longévité ? Lire la suite »
Pourquoi le Klevener de Heiligenstein ne pousse que dans 5 villages en Alsace Pourquoi le Klevener de Heiligenstein ne pousse que dans 5 villages en Alsace Le Klevener de Heiligenstein est un vin blanc alsacien rare, cultivé exclusivement dans cinq communes du Bas-Rhin : Heiligenstein, Bourgheim, Goxwiller, Gertwiller et Obernai. Mais pourquoi ce cépage unique,
Pourquoi le Klevener de Heiligenstein ne pousse que dans 5 villages en Alsace Lire la suite »
Box vin juillet 2025 – Dégustation et sélection à l’aveugle Ce que contient (vraiment) notre box vin de juillet 2025 Vous hésitez à vous abonner à notre box vin ? Et si on vous racontait exactement ce qu’elle contenait ce mois-ci ? Pas de mystère, pas de jargon : juste du goût, de la passion,
Ce que contient (vraiment) la box de juillet 2025 Lire la suite »
Le schiste en Alsace : entre géologie et sensation en bouche Le schiste en Alsace : entre géologie et sensation en bouche Dans l’univers du vin, le sol joue un rôle essentiel. Parmi les nombreuses formations géologiques d’Alsace, le schiste se distingue par sa rareté, sa structure unique et la tension minérale qu’il apporte aux
Le schiste en Alsace: quand la géologie parle dans le vin Lire la suite »
14 juillet en Alsace depuis 1918 Le 14 juillet en Alsace depuis la fin de la Première Guerre mondiale 1918 : Le retour de l’Alsace à la France À la fin de la Première Guerre mondiale, l’Alsace redevient officiellement française après 47 ans d’annexion allemande. Ce retour provoque une profonde réorganisation administrative, linguistique et symbolique.
Le 14 juillet depuis 1918 : mémoire, histoire et renaissance Lire la suite »
Domaine Lindenlaub à Dorlisheim Dans cet épisode du podcast Du Raisin et des Papilles, nous vous emmenons à la rencontre de Christophe Lindenlaub, vigneron à Dorlisheim en Alsace. Un homme passionné, libre et profondément humain, qui a transformé son domaine familial en un véritable laboratoire de vins vivants. À travers son parcours, ses choix et
Domaine Lindenlaub à Dorlisheim (67) Lire la suite »
