Le Goût de Napoléon : Du Chambertin au Riesling d'Alsace ?

Napoléon Bonaparte. Un nom qui résonne avec les échos des batailles et des empires. Son histoire est bien connue. Ses préférences culinaires, un peu moins. Pourtant, une anecdote alsacienne mérite notre attention.

Un Empereur et les Vignes d'Alsace

Contrairement à son amour pour le Chambertin. Une autre région viticole aurait séduit l'Empereur. Il s'agit de l'Alsace. Plus précisément, le village de Wolxheim.

Selon la tradition locale. Napoléon appréciait particulièrement le Riesling de Wolxheim. Ce vin blanc sec est typique de la région. Il est vif et élégant.

Wolxheim : Un Terroir d'Excellence

Wolxheim n'est pas un village anodin. Son terroir est particulier. Il est calcaire et argilo-calcaire. Ces sols sont idéaux pour le Riesling. Ils donnent au vin une minéralité unique.

Ce terroir confère au Riesling des arômes subtils. On y décèle des notes florales. Des touches d'agrumes se mêlent parfois à des nuances minérales.

Une Anecdote à Savourer

Bien sûr, aucune preuve écrite ne confirme cette préférence impériale. Mais la tradition orale est tenace. Elle se transmet de génération en génération à Wolxheim.

Cette histoire a une valeur symbolique forte. Elle suggère une reconnaissance de la qualité des vins d'Alsace. Et ce, même au début du 19ème siècle.

L'Héritage d'une Dégustation Impériale ?

Aujourd'hui encore. Certains producteurs de Wolxheim mettent en avant ce lien historique. C'est une manière de souligner la tradition de leur vin. Cela ajoute une touche d'histoire locale à leurs bouteilles.

Alors, la prochaine fois que vous dégusterez un Riesling de Wolxheim. Pensez à Napoléon. Peut-être a-t-il lui aussi apprécié ce vin unique. Un lien inattendu entre un empereur et un terroir alsacien.