/ 1. Découvrir la diversité des fermentations: Le salon LiEVITI met à l’honneur un large éventail de produits fermentés, allant des boissons sans alcool aux vins naturels et bières artisanales. C’est l’occasion de goûter à des saveurs nouvelles et originales, et de se familiariser avec les processus de fermentation traditionnels et modernes. 2.Soutenir les producteurs […]
Nos valeurs Du raisin et des papilles, c’est avant tout une histoire d’une terre, d’une langue et d’un vignoble, mais aussi de convivialité et de partage.. Le respect de l’environnement Nous travaillons activement depuis 2019 avec des vigneronnes et vignerons qui sont minimum bio et qui mettent la biodiversité au centre de leur travail La
Chapitre 1: Le Barrage Vauban Par Guy Trendel Louis XIV annexe l’Alsace et Strasbourg en 1681, la Ville Libre de Strasbourg dut capituler face aux troupes du roi de France Louis XIV. Aussitôt, les défenses militaires de la Ville furent renforcées par la royauté, d’abord pour contrer d’éventuels plans de reconquête de l’Empire Germanique, mais
Histoire du vin d’Alsace et de Strasbourg Lire la suite »
Rafael Nadal et le vin : un parallèle entre deux passions Rafael Nadal, l’un des plus grands tennismen de tous les temps, est également un passionné de vin. Il possède sa propre cave à Majorque, sa terre natale, et produit des vins de qualité sous son nom. Au-delà de son statut de célébrité, Nadal partage
Rafael Nadal et le vin : un parallèle entre deux passions Lire la suite »
Niché au cœur de l’Alsace, à Molsheim, le Domaine Neumeyer cultive une passion pour le vin depuis quatre générations. Depuis 1925, la famille Neumeyer s’engage à produire des vins d’exception, en harmonie avec la nature et le terroir alsacien. Un terroir d’exception D’abord le Domaine Neumeyer s’étend sur 16 hectares de vignobles, répartis sur
Domaine Neumeyer à Molsheim (67) Lire la suite »
Tout commence en 2010 avec la création du 1er Salon des Vins Libres par Mireille et Patrick Meyer, Elena et Bruno Schueller, et Chantal et Jean-Pierre Frick. Dès lors, l’ambition est claire: montrer que l’Alsace est un formidable réservoir de vins naturels! 2017: La première Summerfacht C’est chez Michèle et Christian Binner, au Domaine Binner
Mais au fait c’est quoi la summerfacht? Lire la suite »
Vous vous demandez si vous pouvez participer à la chasse au tresor sans être un expert en vin ? Vous êtes au bon endroit ! Chez Du raisin et des papilles, nous croyons fermement que le vin est une passion à partager, accessible à tous, même aux débutants. Dans cet article, nous explorons cette question
Peut-on faire la chasse au trésor lorsque nous sommes débutant en vin ? Lire la suite »
Partez à l’aventure dans les rues de Strasbourg et percez le mystère de l’Argentoratum ! Du raisin et des papilles vous propose un rallye connecté unique, alliant découverte de la ville et jeu d’énigmes.. une balade ludique qui vous racontera l’histoire entre le vin d’Alsace et Strasbourg… une histoire millénaire. Un concept original pour explorer
Le secret de l’Argentoratum Lire la suite »
Appellation et Type: Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace. Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard. Histoire: En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l’appellation Alsace Grand Cru. Depuis lors, il
Grand Cru Kanzlerberg à Bergheim Lire la suite »
Le café, cette boisson chaude et aromatique que l’on consomme quotidiennement, a une histoire riche et fascinante qui traverse les siècles et les continents. De ses origines mystérieuses en Éthiopie à sa popularisation mondiale, découvrons ensemble le voyage extraordinaire du café. Origines légendaires et débuts en Afrique La légende raconte qu’un berger éthiopien aurait découvert
L’histoire du café Lire la suite »
